 加面粉的作用不仅使此菜既为菜又可为主食，同时还能将蔬菜的营养裹住，又通过蒸的烹调方式最大限度地保存了营养元素。最后一步的炒制是为了口感的更加可口。您还可以根据自己的需求在炒制过程中添加其他营养食材：香菇、虾仁、鸡蛋、肉末等等。 fun.haili.net- 7@&5M]RMTg}CUqFw  1、莴笋叶（任何绿色叶菜都可以）洗净，沥干水份 fun.haili.net- j):L~xt~}{ME##I_ 2、将菜叶切碎 http://fun.haili.net- I}:o2Xhq2mnl{*Go 3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉 http://fun.haili.net- THxIe%!|:|9806B@ 4、将粉、菜拌匀 fun.haili.net- [~c}3h[@VGzW7h|[ 5、放入蒸锅蒸10分钟 内容来自fun.haili.net- tGo{A*|X6:S1tFEt 6、锅中放少许油，下胡萝卜丁炒软 内容来自fun.haili.net- AnFYs44L:F$vZnd~ 7、加入姜、蒜末煸香 fun.haili.net- ~!Nx1Ex"^QlPmNS0 8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒，最后加盐调味即可。 这次放的面粉及玉米粉少，成品看不太出来，大家做的时候可以适量加点面粉和玉米粉。 (责任编辑：admin) |