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    当然，若能几全其美，自然是最幸福的事，既有汤水的温暖熨帖，又兼顾营养，还满口鲜甜清爽，这样的好汤其实得来简单，用不着鲍鱼、燕窝，眼下这道最平凡的萝卜丝鲫鱼汤就可以喽！ 内容来自fun.haili.net- [if^p%J)"8Gs"]4C

    当天的饭桌上，这汤让我们家老爸喝得一声三叹：“唉！世界上最幸福的事莫过于有一碗煮得恰倒好处的萝卜丝鲫鱼汤啊！” fun.haili.net- vA1_(uYE9)X8":}*

    萝卜丝鲫鱼汤

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    准备材料：鲫鱼一条（半斤左右）、白萝卜一根、姜一块 fun.haili.net- 0i(e}LFY8p5}07WN

    准备调料：盐、油、白胡椒粉、小葱少许 copyright fun.haili.net- JSQ&VL@sT*w^eiHx

    制作过程：

    1、鲫鱼提前收拾干净，白萝卜去皮切丝，姜切丝待用； http://fun.haili.net- h3e*4gvF3iXiO: _

    2、锅内添油，加热，放几根姜丝提前稍煸，焦黄后捞出姜丝，将鲫鱼顺锅边放入，大火煎到一面焦黄，再翻面煎另一面；

    3、往锅中放入剩余的姜丝，铺上切好的萝卜丝，加上一大碗水，盖盖煮开；

    4、大火一直煮到汤色乳白时，加入适量盐、几滴生抽（可省略不放）；

    5、再继续煮到萝卜丝绵软时，撒白胡椒粉起锅，吃时撒上切碎的葱花。

    操作提示：

    煎鱼前先煸姜丝可以防止鱼沾锅，用姜片提前涂抹锅底也能有同样的效果。

    营养帖士：

    都说秋冬萝卜赛人参，每100克萝卜含维生素C53毫克，钾400毫克，钙260毫克。萝卜还富含维生素K，据说这种维生素能抗血液凝固，有效防止骨头粗大。