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    前阵子吃了道炖猪手，尽管大家一直认为猪手放太少了，尽是豆子，但味道还是非常赞的。 

    原料：

    猪手一对，斩好，浸泡一夜，祛除血圬与异味；黄豆，花生，黑豆少许浸泡一夜 

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    猪手进高压锅，添水淹没猪手，烧开后撇去浮沫，拍两块生姜，打两个葱结，丢两颗八角进去，略放料酒，少许盐，压8分钟的样子，晾下打开，然后添适量酱油(可不加烧成白的，不过颜色不那么好看而已)，两颗冰糖，放豆子进去，烧开后再压3-4分钟即可。 fun.haili.net- eeIUk4o8zDh(D%3w

    如果汁水太多，可倒入炒锅，大火略微收一下。

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    某人说：这豆子从汁里捞着吃更好吃，我非常赞同，就是吃着吃着，觉得两片嘴都快要沾起来咯。这个东东，烧成略微偏甜点的口味好吃，据说还是美容滴...... fun.haili.net- |9[pkYYsP"qolGkh