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    材料：黄牛肉，青指椒，黄椒，红椒，韭黄 http://fun.haili.net- lSklor["DQDwVlYX

    调料：料酒，生抽，干黄酱，白糖，味精，嫩肉粉，生粉，姜丝 

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    这道彩椒牛肉做了一直没整理出来，彩椒就是用的上次装虾的盅，嘻嘻，节约哈，彩椒多贵呀。再加了些指青椒，韭黄。牛肉切方块用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌上 copyright fun.haili.net- F]}e!]K@DSb}fiLF

    炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后铲起 fun.haili.net- 2P^l(ZE)YN+o39rp

    锅里留少少油，舀入干黄酱，适量白糖炒匀（也可用甜面酱，就可不加白糖了）

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    倒入滑过油的牛肉粒翻炒匀，再倒入彩椒和韭黄翻匀，加入适量味精调味起锅

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    色彩很鲜艳诱人，牛肉嫩滑，酱香中略带甜味  fun.haili.net- AIk7g&1DUETtvfzK

    配菜可以随意搭配，如玉米粒，胡萝卜粒，青豆粒等