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    这个菜经常会做来吃，因为方便快捷，营养好，也不太容易胖。鸡肉选用脂肪少的鸡胸肉，虽然口感逊色于鸡腿肉，但是浇汁做调得稀一些的话，就不太觉得了。

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    做法： fun.haili.net- 2*6oAQut$3$F|[g~

    1.鸡胸肉洗净，放入锅内，加清水，料酒，姜块，葱段煮开，然后转中火煮至断生，捞出，立刻泡冷水激凉。 copyright fun.haili.net- v:e$l6L&ft4twi]4

    2.多换几次清水浸泡鸡肉，使其完全冷却后，切成条，黄瓜切成丝铺在盘底，然后码上鸡肉，装饰上番茄片待用。 fun.haili.net- Yy2dKJ7vtMuvE9r0

    3.花生酱用温开水调开，加酱油，麻油，细盐，葱姜汁，蒜蓉，少许香醋，少许砂糖，白芝麻兑成浇汁，浇在鸡肉上即可，爱吃辣的还可以加上辣油和花椒油。