一直很想吃面食，就包了自己最爱吃的香葱猪肉馅的小馄饨，包了很多，也给爸爸妈妈做早餐吃，很方便。

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猪肉，葱，姜，鸡蛋，少量虾，面粉。做法：面粉加鸡蛋，加少量盐，不加蛋的皮很白，可能为了有营养吧，我总是习惯的加点蔬菜汁，鸡蛋等。

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和好的面粉醒半个小时。葱姜虾剁成碎末，均匀拌入肉碎中，加酱油，味精，油，十三香粉，鸡粉，白糖，料酒，一个鸡蛋，少量水，朝一个方向搅拌均匀，建议多搅拌一会，要让肉碎均匀入味即可。

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面用压面机压成薄片，最好一档一档的压开，这样很薄很好吃。自己压的比买的皮更有面味。

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最后切小块包好馄饨。碗内放香菜紫菜虾皮，滴几滴酱油，放盐，味精，香油。（以前家乡吃法）锅内放热水，馄饨下锅3开后捞出放入事先用热水冲好的汤中即可。 fun.haili.net- hKYZxd4eSrTf(~00

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