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　　相对于传统的欧洲奶酪火锅，游走做的锅底相对薄了点，毕竟很多人还是不大接受很稠浓的奶酪滋味。用奶酪做火锅，比较适合菌类，鱼虾类和肉类，那种香浓的滋味，不回味都不行，只要你喜欢这种滋味。 fun.haili.net- 4%K%5$wrPIoULgVK

　　奶酪火锅的游走式制作

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　　原料：奶酪、白葡萄酒、鲜奶、盐、芝士粉、枸杞子 fun.haili.net- ^nef!)%iwd)r"~^0

　　制作：

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　　1）奶酪切成块，放入锅中，用小火来慢慢融化。

　　2）奶酪在融化的过程中，分次慢慢的加入鲜奶，并且搅拌均匀，不能让奶酪结块。

　　3）等到牛奶和奶酪完全融化后，加入少许盐，加入白葡萄酒，再次搅拌均匀。出锅的时候撒上枸杞子，即可。

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　　特点：酒香、奶香和奶酪完全融合在一起，香浓鲜香。