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大长今掀起宫廷御膳旋风(3)...

时间:2011-04-20 09:05来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:海带 获朝鲜王晋升为御膳房最高尚宫的长今,为朝鲜王烹制的第一道菜,便是海带汤。海带是十分普通的食物,但在韩国却是十分特别的,据了解,在韩……

  海带

  获朝鲜王晋升为御膳房最高尚宫的长今,为朝鲜王烹制的第一道菜,便是海带汤。海带是十分普通的食物,但在韩国却是十分特别的,据了解,在韩国的“大长今”皇宫御膳食谱中也记载了海带牛肉凉盘,而在韩国人生日的当天必须要喝海带汤。

  大蒜

  最终成为宫中御医师的长今,看见皇上患上了肠胃病,便煮了大蒜粥给他调理身体。而当皇太后因年老身体不适时,长今又用大蒜制作了一些药丸给皇太后吃,以改善健康。而现在的韩国料理,大蒜依然是主要的调味佐料,像烧烤各种肉类都要配以大蒜一起食用,而韩国人更是整颗大蒜地食用。(麦晓颖龙嘉莉)

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