原料其实就是粉丝和肉末，因成品肉末附在粉丝上，像蚂蚁爬在树枝上一样故以型取名为蚂蚁上树。

材料：粉丝（或细粉条）、猪肉糜、高汤、蒜末、葱花、姜末各少量、料酒、豆瓣酱、生抽、糖、醋、鸡精各适量

做法：

1、粉丝用开水泡开泡软，过凉水沥干；（如果粉丝很长可以剪开泡）
2、锅烧热，加入油，入姜末蒜末煸香，倒入肉糜翻炒，烹入料酒；
3、倒入粉丝，加入适量生抽、糖、1－2勺豆瓣酱、醋少许；炒匀；
4、加半碗高汤，烧开后煮到收汁；撒上葱花和鸡精，翻匀即可出锅。

Tips：

豆瓣酱可以增加这道菜的风味，应该是要加一点的，可惜我不吃豆瓣酱，所以没放，做出来颜色就比较浅一点 copyright fun.haili.net- #8{zmR10pQq6&JbC

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