这道菜是在珠海FB的时候，从唐家上海滩饭店的阿婆那里学来的，因为一直对这道菜念念不忘，又苦于不能经常去珠海，所以自己琢磨会，便可经常吃到上海滩的土豆了。 fun.haili.net- JU73wpddHbrv:|6X 材料：土豆2个，五花腩，葱姜 fun.haili.net- GSz rsP"x44l^kD 调料：生抽，盐，糖 copyright fun.haili.net- 27#dpyNDc{1tD)B[
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准备工作： 内容来自fun.haili.net- $S0p$^fVf(Z@vCWf 五花腩放在加了盐，姜的水里回锅后放凉后取出切片后放适量生抽，土豆放锅上蒸熟后去皮(这是这到菜的关键)，然后切片或者拍散! copyright fun.haili.net- ^ZAydUVE8HXwyH!c 锅里加少许油，油热后换小火放猪肉进去炒，炒至出晒猪油后再放一小棵蒜或者洋葱一起出香味，自己掌握差不多的时候放处理好的土豆，加生抽，盐，葱翻炒，全程大火，一小碗水分若干次加进锅里翻炒(总之是锅里干了就放少许水翻炒)，试味即可出锅。 copyright fun.haili.net- l+1ty|%*Tll9PekX (责任编辑：admin) |
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