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　　主料：蘑菇（什么蘑菇也行，最好用鸡腿菇、双孢菇）、嫩姜

　　辅料：盐、鸡精、酱油、葱花、蒜薹（其它绿色的可代替） 内容来自fun.haili.net- uVuv|Wv4U)qj@ose

　　做法： copyright fun.haili.net- n6}[kZqwF+LJpx(Q

　　蘑菇洗净，对剖开用开水焯一下（过水即可，时间不能太长，否则蘑菇变黑），鲜姜切成薄片，斜刀切蒜薹、葱花备用；

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　　起中火，放适量花生油，油温至7、8成热时，放入葱花；

　　葱花煸出香味，放入姜片翻炒1-2分钟； fun.haili.net- &8o_~lQB(fG^&[0#

　　放入焯好的蘑菇，改大火翻炒，加入盐、鸡精和少许酱油； fun.haili.net- ^72oXFl(@uB4a$7L

　　放入蒜薹，翻炒几下闻到酸香味关火，装入盘中，即可上桌了。 fun.haili.net- LtME[+yng+^[XYTl

　　这道菜素淡爽口，吃起来还有股浓浓的肉香味！

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