唉，说起来当年的人民觉悟就是高，捡了一只鸡居然是送到居委会去让当事人接受教育，而不是自己杀来吃了。换了我，我就做不到。天上从不曾掉过馅饼，但天下真的掉母鸡了，还不是白送的？不吃白不吃。

　　我吃过一次最鲜美的鸡汤是在临安天目山下，农家乐那样的家庭旅馆，老板娘问吃什么，要不要个“笨鸡汤”？要，当然要，在城市哪里去找什么笨鸡，全是三个月就毕业下线上卖场的聪明鸡。老板娘端上一钵平菇炖的鸡汤，汤色蜡黄，扑香浓香。汤里只得平菇和鸡两样，我儿子连喝两碗，说：“没想到鸡汤这么好喝。”呜呼，听得我不禁要哭。

　　这个杭州临安叫的笨（本）鸡，北方叫“柴鸡”，南方叫“走地鸡”，沪上叫“草鸡”，西南叫“土鸡”，伊们下的蛋，就叫柴鸡蛋，草鸡蛋，土鸡蛋。《武林外传》里有一集，白展堂好了赌，赢了李大嘴无数的小零碎，什么风干栗子地瓜干，还有五斤柴鸡蛋。这五斤“柴”鸡蛋就有点过了，那个时候，不“柴”的鸡蛋怕是没有的吧。 内容来自fun.haili.net- zraw[tEC55qxGD!t

　　我这只超市买的草母鸡，市价只要6.98一斤，也柴草本土不到哪里去。在洗剁的时候，就发现伊壮而不肥，白而不黄，金子般明亮的鸡油没两块，要想熬出YY了几百回的黄澄澄的鸡汤，怕是有点难度。不过不怕，我会往里加：金华火腿连皮带骨一小段，增其油；东北林场肥厚香菇三五朵，添其香；舟山干贝大小不匀十来粒，益其甜；临安扁尖笋干两条半，助其鲜。小火慢炖，砂锅保温，咕嘟咕嘟向“佛跳墙”靠近，三个钟头后，一锅澄黄明亮香浓鲜甜的鸡汤就出现在了眼前。

　　幸福像鸡汤一样烊炀。 copyright fun.haili.net- %VqNELju]_qOv#dX

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