橙汁莲藕西瓜皮 fun.haili.net- zq4$4PPR}hr4R{Pk 主料：莲藕、西瓜皮 调味料：橙汁、盐、白糖 fun.haili.net- #~K3eW)BpVH7sfnm 制作过程： http://fun.haili.net- GXv[upIn!DpQnVxa 1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。 fun.haili.net- DWhKxI}Z&:hz2%7a 2. 莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。 fun.haili.net- qWP7vx&{lSwjjtKZ 3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。 内容来自fun.haili.net- &pg8kO 1$~3bqS!q 4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。 copyright fun.haili.net- qTA9]))p7p2C&H%W 提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。 http://fun.haili.net- Fed^LOfN^AMes}Y} 西瓜皮炒毛豆 http://fun.haili.net- A12XZq$6Udh"U|fl 主料：西瓜皮、毛豆 调味料：盐、花椒 制作过程：1. 西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 2. 毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。 3. 倒去腌瓜丁所出的水。 4. 炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。 提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味。
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