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1、把除毛后洗净的鸡，放在含20％啤酒的水中浸泡20分钟，然后按常法去蒸或煮，这种清蒸鸡嫩滑而味道纯正。 http://fun.haili.net- I}~AZ!BJOF!$y_Xm
2、烹调鱼类时，放入少量啤酒，能助脂肪溶解，还可除去泥腥气，而且所做出来的鱼清香爽口。 fun.haili.net- M%vwo_T3]w49B@#
3、爆炒肉丝时，加点啤酒调味，可使肉质更加鲜嫩可口。因为啤酒中的酶能使肉内的蛋白质很快分解。 fun.haili.net- Q%}g~Jmi @&Am[H1 4、煮牛肉时，倒入半瓶啤酒可使肉嫩质新，异香扑鼻。 copyright fun.haili.net- A|M$ 7^Gkx+EV_e3 (责任编辑：admin) |
