http://fun.haili.net- (C&Qp(G+Oh*KOKB_ 在冰箱里翻腾，居然发现N久前买的一包塔皮，碰巧家里有囤的紫薯，那就做紫薯蛋塔了。这个紫薯，个人觉得除了颜色漂亮点，口感不及红心山芋呢。 内容来自fun.haili.net- Q"cIEIb6#IA{Ooru 原料： fun.haili.net- Ny^JbPv14zwyt|X%
塔皮9个，淡奶油100G，鲜牛奶70G，砂糖30G， 蛋黄3个 ，炼乳8G，低粉8G，紫薯少许 http://fun.haili.net- oKDsu&wWjeB4*)cB 做法 fun.haili.net- EddmQ%^W#Pw3kVW[ 1）紫薯切小丁，添水淹没，入微波炉高火4分钟，捞出沥干； fun.haili.net- q1~qxqIYP%]rktf^ 2）淡奶油，鲜牛奶，砂糖，炼乳入小锅，加热至糖融化，不用煮沸； fun.haili.net- RE+9XWmVeU7$zA::
3）蛋黄打散，加入到稍微晾凉的1中搅匀； fun.haili.net- ^$Y}4t1wT3fGH0wM 4）入低粉，搅匀； http://fun.haili.net- [rvw2lhOiKUZPtYf 5）塔皮内入紫薯丁； 6）将4过滤到塔皮内2/3满；
烤箱210度
预热，烤20分钟即可，不知道怎搞的，左边一排不怎么黄呢，可能是浆微微少了点
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