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1、材料：牛肉300g、洋葱200g、去皮土豆300g、胡萝卜100g，全部切丁待用。

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2、先倒入油30g热锅，再将全部材料一起下锅翻炒。 fun.haili.net- DAoMHRt]W"B^67{&

3、加500ml水，煮沸后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟。 fun.haili.net- _T[9AHvt3"L##UG$

4、关上火，倒入咖喱块。

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5、搅拌均匀，咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮。

6、5分钟后，咖喱呈稠糊状。可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀，多加热一会儿，太稠，可适当加水。

7、最后将煮好的咖喱浇在米饭上。?

8、配上一碗昨晚剩的凉瓜排骨汤，一顿简单而美味的咖喱牛肉盖浇饭就大功告成啦！

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