昨天的炒牛肉多下来的半包豆豉，看到有卖很嫩的扇贝肉，就用它来一起炒了。

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    做法：

    1.西兰花，甜椒分别烫一下断生，待用。

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    2.起油锅，下葱姜蒜，干辣椒，爆出香味后，下豆豉粒炒出香味，然后下扇贝，烹料酒，略翻炒之后，加鲜汤，和西兰花，甜椒，加盐，胡椒粉和少许砂糖调味，最后用水淀粉勾芡即可。