2、鱼肚肉切成4厘米大小的方块，鱼背肉切成1.5厘米厚的块； fun.haili.net- &CgdP1oDPdvXI0"E 3、起油锅，油热后，放入鱼块稍炒，加入生姜片，至鱼肉表面转色； http://fun.haili.net- F&rs]iiTHw3jdjdt 4、加入料酒、老抽，再炒两下，让鱼上色，再加入少量盐和糖（可根据自己的口味）； fun.haili.net- nle:GC&Y5t[k8+iP 5、再加入水，不要没过鱼块就可以了，再盖上锅盖，中火煮至收水，时间大致掌握在7分钟左右，中间尽量不要翻动，不然鱼肉会过老，并会散架； fun.haili.net- kgJ&%(SRYd_Y*(4
6、最后，加入红醋、鸡精，用生粉水勾芡，洒上葱花就完成了。 fun.haili.net- RwLaXtKfcE![eV*W (责任编辑：admin) |