材料： fun.haili.net- Tz@ o:kz(BCVWzoh

    活扇贝（烫至刚开口，取出泡进冰水），蒜蓉，葱花，泡椒末，粉丝（泡软）

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    调味料： fun.haili.net- Zhe~MxTh9n[JRQVR

    滚油，生抽，清水，糖，味精 copyright fun.haili.net- kB4&t:V_6#F^apf0

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    做法：

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    （1）蒜蓉/葱花/泡椒末放进碗里，淋上3大匙滚油，香气溢出后加适量生抽/清水/糖/味精拌均； http://fun.haili.net- #%H@~gh{8G *l4|m

    粉丝摆扇贝壳底，上置扇贝肉，淋上适量作法（1）的酱料，放进蒸笼以旺火蒸4-5分钟即可。