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适合下酒 熏蹄配汤面...

时间:2011-04-21 10:36来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:买了一盘熏蹄,已经去骨切片,风味口感都很不错,适合下酒或自己瞎折腾。 蹄冻,高汤加温,放进几片阿胶(gelatin)搅拌至溶化,加少许盐,味精调味;熏蹄片摆盘底,注入汤汁,撒葱花,泡椒末,放进冰箱几个小时后即可,食用时蘸点香醋味道更好。 熏蹄汤面……

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    买了一盘熏蹄,已经去骨切片,风味口感都很不错,适合下酒或自己瞎折腾。

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    蹄冻,高汤加温,放进几片阿胶(gelatin)搅拌至溶化,加少许盐,味精调味;熏蹄片摆盘底,注入汤汁,撒葱花,泡椒末,放进冰箱几个小时后即可,食用时蘸点香醋味道更好。 fun.haili.net- #:!H7l)TXc tv^xv

    熏蹄汤面 :

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    高汤烧开,放进香菇,笋,白菜烧煮10分钟,加入面条,用酱油,麻油,盐调味,装碗铺上熏蹄,蒜苗,泡椒即可。 copyright fun.haili.net- E(4|SAVMTJ*BnjfF

 
 
 

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