材料： fun.haili.net- bXi^re!Bx:}90fbT

    梭子蟹，粉丝（泡软），鲜香菇，虾米，豆芽，辣椒，葱段，姜片。 fun.haili.net- P^YXD6iYK01BmZ2F

    调味料： 内容来自fun.haili.net- Mg#}qr!Iems%W2pO

    高汤，酱油，麻油，料酒，糖。 fun.haili.net- Rhbh6ryv[aODHYq$

    做法：

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    螃蟹洗净斩块； fun.haili.net- 6Kxu~@t[%Wb+NT#k

    两大匙油烧热，放进葱段/姜片/辣椒/虾米爆香，注入小半碗高汤/料酒烧开，加入其他调味料，香菇/粉丝以旺火快速翻炒至汤汁收干，放进豆芽拌炒片刻，将所有材料移进砂锅里，铺上蟹块，上盖，再淋少许料酒，放进蒸笼里以旺火蒸10分钟即可。 

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