3、荞麦分为苦荞麦和甜荞麦，一般超市卖的是甜荞麦米和甜荞麦粉，甜荞麦粉呈白色，而苦荞麦是淡绿色的。

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4、荞麦米不能与鲫鱼、淮山同食，否则会出现不适症状。 copyright fun.haili.net- #0F3(Rat3B]#_!))

5、荞麦粥在熬煮的过程中，水分会大量蒸发，要不时添入开水来稀释粥底，以避免粥变稠粘锅。

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