copyright fun.haili.net- NuNR[}I%x8"yr~%5 copyright fun.haili.net- n"a#aIOrJs^L^3pz 豆沙馅用红豆做的,这次米去皮,煮好一起倒搅拌机里打,没想到也很细腻,一点都不粗。 fun.haili.net- M(1q:o4@@"XV8I4x fun.haili.net- zh_rfavcjj&MNID5 制作过程我分了三步:豆沙馅制作,面团制作,包子制作。 内容来自fun.haili.net- tqH(#L{#O&Ynd~My fun.haili.net- f*G98Ej)wTn)J(8C copyright fun.haili.net- ds}]ydrC($Xwbi&} copyright fun.haili.net- Z%XImFQAG&Ea+B*) 豆沙馅材料:红豆,水,糖,黄油 豆沙馅做法: 1、红豆加冷水,加到没过红豆一些的样子,中大火烧开后倒掉水沥出红豆重新放入锅里, 2、重新加温热水,加到没过红豆1-2CM左右的样子,烧开后转小火慢慢煮至红豆软烂。 3、煮好的红豆稍稍放凉一点,然后连同锅里余下的汤汁一起倒入搅拌机搅成细腻的豆沙泥。 4、热平底不粘锅,倒入豆沙泥翻炒,炒至蒸发掉一些水气后分次加黄油和糖。 5、每次加都要等上一次加入的糖和油完全吸收再加,炒至豆沙泥不粘锅豆沙馅即完成。 PS:黄油多一点炒出来的馅儿会更香,但我没放太多糖和油,毕竟自己吃健康更重要。 另外不要炒得太干了,豆沙馅放凉以后会变得更干一些,太干的豆沙馅包包子不好吃。
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