材料很简单，做法也非常简易。 fun.haili.net- u2_k1}8:v(Fj!O6x

    芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水。牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时。 内容来自fun.haili.net- #Ts26{*NYj&j()t%

    姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用。锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起。  fun.haili.net- 1xhhbIJBC8GaqLpy

    另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下（大约一分钟），打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟。 fun.haili.net- _GgVT#o+pAc"h_[w