夏日饮食宜清淡不宜过于油腻，要多吃杂粮，以寒其体，如小米、燕麦、地瓜等为身体排毒，不可过多食用热性食物，以免加重体内的火热，激发疔疮之疾。下面为大家介绍四款清热去火时令菜。
翡翠苦瓜盅薄荷叶茯苓粥 fun.haili.net- ^(o_36"*Z(Vl&|h8 食材：苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。 fun.haili.net- pyPw#PO{m&I~6fzW 做法： 在苦瓜切开后，掏空苦瓜里籽瓤，过水煮熟捞起备用；将水发香菇、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌和后入锅，放少量食油煸炒煮熟后加糖，起锅，将备用的苦瓜加入拌开即可。苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽。 内容来自fun.haili.net- +$Z)5+m}~]Rpl_#% 功效：解火气。 fun.haili.net- ^vqzdZadhdG$Fr)m
http://fun.haili.net- Hnbm:x%w}Q1{YO{a 薄荷叶茯苓粥 内容来自fun.haili.net- mVU:2WFE}aaTi#2)
食材： 薄荷叶若干（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。 fun.haili.net- XF0u~v7g]ls_)8yi
做法： 先将薄荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 fun.haili.net- |Iiv$ALk55R~Q#ke
功效：清热解暑，宁心安神以及止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
奶油冬瓜片 食材： 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 做法： 冬瓜去皮，洗净切片，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜片排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜片覆入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 功效： 清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
鸽子肉健脾汤 食材： 鸽子肉200克，淮山30克，枸杞15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。 做法： 鸽肉洗净与其他配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 功效：健脾益气。 (责任编辑：admin) |
