不知道从时候开始，就喜欢艾叶的味道，喜欢一切与它有关的食物。

　　按道理，每年的清明前后，都是吃艾的大好时间，因为那时候的艾叶刚长芽，用来入菜是刚刚好。 copyright fun.haili.net- @wM4o|8^AH#my(Tm

　　不过，有一天，我再次遇到卖菜的老婆婆，想不到她兜里还卖了艾叶，于是，挑了把嫩的回家做饺子。 fun.haili.net- c(]!uQ&W" K6wD{I

　　平常的艾饼、艾糍吃多了，换换口味，广东人很喜欢用菜拌着肉去包饺子，这回换作艾叶应该也有很不错效果。

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　　材料：艾叶、猪肉、生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖

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　　做法：

    1.艾叶洗净、烫水、切碎 http://fun.haili.net- Mh%%sViLZQ~LFw)E

　　2.猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖 copyright fun.haili.net- ryod6]&eT%dF3%[k

　　3.然后把艾叶也拌均匀 fun.haili.net- h}|aCg$E}y#:sDrz

　　4.用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了

　　5.在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了

　　自己在家做的比外面确实好吃很多，尤其有那股艾叶特有的味道，喜欢，妈妈说以后一定还有做，

　　艾叶做法指导：

　　1. 冲任虚寒，月经不调，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可与香附、吴茱萸、当归、肉桂等配伍，以散寒止痛，养血调经。

　　2. 产后感寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜于脐部。

　　3. 寒湿泻痢不止者，可与干姜同煎。

　　4. 若痢下赤白、血多、痛不可忍者，则须与黄连、木香、肉豆蔻等同用，以清热行气止痛。

 

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