甜面酱、酒酿水各1小匙

　　B料：香油1小匙 内容来自fun.haili.net

　　色拉油1大匙

　　C料：花椒粉1/4小匙

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　　D料：香油1/2小匙 copyright fun.haili.net

　　做法：

　　1、五花肉洗净、切小块，放入碗中加入A料及蒸肉粉拌匀，腌约30分钟，加入B料拌匀。

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　　2、南瓜切出花纹，去除中心的瓜子做成南瓜盅，填入腌好的五花肉，再移入蒸锅蒸至肉熟烂入味。

　　3、葱洗净，切末，和C料一起撒在蒸好的金瓜肉上。 fun.haili.net

　　4、锅中另倒入D料烧热，淋在粉蒸肉上即可端出。

　　Tips： fun.haili.net

　　南瓜因色泽金黄，因此又叫金瓜，制作这道菜时，最后一道淋香油的程序不可省，而且香油要烧至够热，淋在葱花及花椒粉上面，才能将辛香气味直接冲入肉中。