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美味私房菜 胡椒浸生蚝

时间:2011-04-20 15:31来源: 作者: 点击:等待统计信息……
材料: 生蚝一斤,白胡椒、葱姜蒜、高汤适量,红辣椒、香菜少量 做法: 1、生蚝飞水备用; 2、起油锅炒香白胡椒和葱姜蒜,放入高汤,烧开后调味; 3、倒入生蚝,煮3分钟左右出锅; 4、放上切好的红辣椒、香菜做点缀。 注: 1、北方的生蚝没有南方的生蚝好吃

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  生蚝一斤,白胡椒、葱姜蒜、高汤适量,红辣椒、香菜少量 内容来自fun.haili.net

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  1、生蚝飞水备用; copyright fun.haili.net

  2、起油锅炒香白胡椒和葱姜蒜,放入高汤,烧开后调味; fun.haili.net

  3、倒入生蚝,煮3分钟左右出锅; fun.haili.net

  4、放上切好的红辣椒、香菜做点缀。

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  注:

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  1、北方的生蚝没有南方的生蚝好吃,进口的太贵,不推荐; fun.haili.net

  2、葱要用香葱,切段,尽量用葱白部分;

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  3、一般人家里都没有高汤,建议用一种叫“魔厨”的高汤调料代替,高汤以刚没过生蚝为适量; copyright fun.haili.net

  4、红辣椒、香菜什么的纯属装饰,不要也罢。 copyright fun.haili.net





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