copyright fun.haili.net 【菜系】 安徽菜 http://fun.haili.net 【原料】 copyright fun.haili.net
主料 鸡腿 辅料 豆腐、芽菜、花生碎、香菜末、葱、姜、蒜 copyright fun.haili.net 调料 盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、豆瓣酱、水淀粉、香油 fun.haili.net 【做法】 http://fun.haili.net
1、将鸡腿去骨切成3厘米的块，入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟，豆腐切块待用； http://fun.haili.net 2、坐锅点火倒入油，放入鸡腿肉煸熟取出，锅中留少许油，至4成热时下豆瓣酱炒香上色，倒适量开水，加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸，放入豆腐烧入味，再将鸡肉放入，水淀粉勾芡，出锅撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。 fun.haili.net 特点 鸡肉鲜香，豆腐滑嫩，麻辣爽口，酱香浓郁。 内容来自fun.haili.net (责任编辑：admin) |
