[生活窍门] 夏天冬瓜的巧用小妙招 日期：2011-04-26 15:13:47 点击：106 好评：0
今天人气美食为大家介绍一道以冬瓜为材料的夏季甜品，冬瓜可是夏季佳品，既能防暑降热，也有减肥去火的功效。 做这道冬瓜甜品的做法并不难，先冬瓜切成细小的颗粒状后，再隔水蒸，一般根据冬瓜的多少蒸上15分钟到半小时左右，蒸至冬瓜从白色变成无色透明，再...
[生活窍门] 如何较好地保持蔬菜的绿色？ 日期：2011-04-26 15:12:53 点击：137 好评：0
烹调绿色蔬菜应采用旺火快速烹调的方法，并在烹炒时适当颠锅，这样可较好地保持蔬菜的绿色。 绿色蔬菜中存在叶绿素，当遇到酸时，即发生化学变化，形成黄褐色的脱镁叶绿素，这种反应被称之为脱镁反应。脱镁反应在室温下比较慢，但在烹调加热中，由于蛋白质变...
[生活窍门] 美研究发现椰汁是天然运动饮料 日期：2011-04-26 15:11:50 点击：143 好评：0
据美国“广播公司新闻网”8月16日报道，一项新研究发现，椰汁是最佳的天然运动饮料。 椰子还未成熟时，看上去就像一个盛满水的绿色水球，这样的椰子水不含脂肪，钾含量比香蕉还高。美国注册营养师阿什利科夫表示，椰子水实际上是电解质混合物，叫它“天然的...
[生活窍门] 豆浆新吃法食物更营养 日期：2011-04-26 15:10:45 点击：131 好评：0
大部分人都把豆浆当成饮料，其实，豆浆加入其他食品当中，是非常好的烹调原料呢！ 豆浆蒸米饭 用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。 豆浆蒸蛋羹...
[生活窍门] 1份冰激凌=5碗饭的热量 日期：2011-04-26 15:09:51 点击：134 好评：0
随着天气越来越炎热，夏日的各种冰品受到大家的欢迎。现在市面上比较多的就是一些冰淇淋，冰奶茶，冰沙等品种，但是大家在购买的时候是否有考虑过关于热量的问题呢？ 今天我们介绍的一些简单的热量加减法是不是对你有用处呢。尽管夏天吃冰品是不可避免的，但...
[生活窍门] 夏天吃水果干可补充矿物质 日期：2011-04-26 15:09:01 点击：171 好评：0
夏季气温高，人体的出汗量大大增加，导致体内的盐分和钾、钙等矿物质随汗液流失，如果不及时补充，可能造成体内代谢平衡失调，引起身体不适。所以，夏天出汗多的人，除了要多喝水，还应该补充矿物质，一个很简单的方法就是吃些水果干。 葡萄干、提子干、无花...
[生活窍门] 如何打包剩菜才最营养 日期：2011-04-26 15:08:13 点击：92 好评：0
忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭，剩菜就不可避免的出现。很多人会有这样的疑问：怎样处理这些剩菜吗？所有的剩菜都适合打包吗？ 剩菜打包的学问： 1、打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带...
[生活窍门] 每天喝八宝茶预防百病 日期：2011-04-26 15:07:11 点击：106 好评：0
如今快节奏的工作，让许多白领都出现了亚健康的状态，用医疗仪器却检测不出毛病，人一直容易感到疲惫，抵抗力低，失眠等。而用传统中药汤剂来调理又嫌麻烦。所以茶疗因为他的便携性逐渐成了许多白领日常保健的选择。那茶疗究竟怎么喝，今天人气美食为大家推...
[生活窍门] 豆腐虽好 但需注意4问题 日期：2011-04-26 15:06:19 点击：97 好评：0
豆腐及其制品的蛋白质含量比大豆高，含有人体必需的八种氨基酸，且其比例接近人体需要，营养效价较高。可豆腐虽好，多吃也有弊。 问题1：引起消化不良 豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状...
[生活窍门] “歪瓜裂枣”要慎食，谨防怪病 日期：2011-04-26 15:05:30 点击：76 好评：0
每年这个时候，正是各色水果纷纷上市之时，在琳琅满目、新鲜水嫩的各种水果中，不乏一些长相古怪、凹凸不平的畸形水果。人们挑选水果时当然是选外皮光滑新鲜的，那些外表看起来丑陋的水果，最终会被挑剩下来。 金融危机来临，英国一家超市推出了一系列打折的...