[生活窍门] 如何把米饭做得营养好 日期：2011-04-26 15:03:35 点击：189 好评：0
米饭谁都会做：弄点米，加点水，电饭锅开关一开，就等上桌了。可你知不知道，要把这米饭做得营养好、口味佳，却是有点门道的。 米中含有B族维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素，但其在淘洗过程中，很容易因方法不当导致营养素流失增多。因此，若要更好地...
[生活窍门] 荔枝黄瓜击退暗沉 日期：2011-04-26 15:02:40 点击：114 好评：0
城市污染严重，对皮肤伤害加剧，想从此甩开肤色黯淡的苦恼，成为白嫩都市丽人?叫你几招，击退暗沉。 黄瓜具有明显的清热解毒、生津止渴功 味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质...
[生活窍门] 豆腐吃多了的四个可怕后果 日期：2011-04-26 15:01:44 点击：55 好评：0
豆腐及其制品的蛋白质含量比大豆高，含有人体必需的八种氨基酸，且其比例接近人体需要，营养效价较高。 可豆腐虽好，多吃也有弊。 过多食用豆腐，会引发四个健康问题。 1.过多食豆腐会导致碘缺乏 大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄...
[生活窍门] “粗茶淡饭”的科学解读 日期：2011-04-26 15:00:54 点击：103 好评：0
成语“粗茶淡饭”出自宋诗人杨万里的名句：“粗茶淡饭终残年”。它是指普通的饮食，比喻朴素的生活。但如今许多人把“粗茶淡饭”说成只吃素不吃荤腥或基本没有菜肴的“淡饭”，还把此作为“健康长寿”之道加以宣传。其实这样理解很不科学。 在旧中国，绝大多...
[生活窍门] 为什么吃蒸的包子营养高 日期：2011-04-26 14:59:56 点击：67 好评：0
随着人民生活的提高，小麦的加工越来越精细，面粉越来越白，从营养学角度来讲，面粉加工越精制，其营养素的损失也越严重。 面食常用的烹调方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等诸多方法，制作的方法不同营养素损失也有所不同。经发酵蒸出的馒头VitB1和VitB6的损失...
[生活窍门] 人造燕窝一闻即现原形 如何辨别伪劣食品 日期：2011-04-26 14:59:06 点击：67 好评：0
“极品燕窝”原是用蛋清、鱼翅做成的，光鲜芋头经过了二氧化硫浸泡……在工作人员的现场检测下，这些伪劣食品一一现出原形。昨天上午，瑞安市药监局、瑞安市工商局以及安阳街道祥云社区的工作人员，在瑞安城区红光菜场前联合开展便民服务活动，现场为市民免...
[生活窍门] 教你做出世界上最好吃的白米饭 日期：2011-04-26 14:58:04 点击：131 好评：0
米饭谁不会做啊，可就是这个最简单的烹饪活儿，还是能分出等级，想做出最好吃、最香的米饭。提前浸泡最关键：淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极，还有一些小技巧，让你有如神助、倍受家人...
[生活窍门] 春季食疗 适宜饮食清淡 日期：2011-04-26 14:57:06 点击：90 好评：0
春季食疗 适宜饮食清淡 所谓“春天里来日渐暖，厚味饮食应转淡，时鲜蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康长寿有保障”，这句顺口溜概括了春季饮食的特点。 春天是由寒转暖的季节，气温变化较大，加上细菌、特别是病菌开始繁殖，活力增强，容易侵袭人体而致病，...
[生活窍门] 注意！你做过的有毒家常菜 日期：2011-04-26 14:56:17 点击：160 好评：0
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有...
[生活窍门] 贴士:如何选购金针菜 日期：2011-04-26 14:55:09 点击：120 好评：0
资料图片 1、金针菜，又叫黄花菜，金针菜多为黄黑色，有弹性和清香味，因为干制品放的时间一长，颜色会变黑。 2、应避免购买黄灿灿、色泽诱人的金针菜，这些金针菜多数被硫磺泡过，有刺鼻的硫磺味，吃起来有酸味，不宜选购。 3、用热水泡发的金针菜，会失去...