[生活窍门] 吃皮蛋时蘸醋可“排毒” 日期：2011-04-26 12:52:52 点击：108 好评：0
背景：据《中国质量报》报道，皮蛋新国家标准通过专家审定，有望明年实施。届时，所有的皮蛋都得采用无铅加工工艺，否则不准上市销售，标准同时对汞、镉、铬的含量也进行了限量规定。 据悉，近年来在各地食品质量抽查中，不合格皮蛋总是榜上有名。一些小作坊...
[生活窍门] 药补食补不如精补神补 日期：2011-04-26 12:51:56 点击：108 好评：0
广东人一向热衷在秋冬进补，但是否大多数人都该适时进补？如何补才得法？ 广州中医药大学第一附属医院周岱翰教授指出，历代医家对此早有精辟论述。谈到进补的基本原则，《黄帝内经》早就言明“虚则补之”，并简要说明“形不足者，温之以气；精不足者，补之以...
[生活窍门] 教你正确食用海鲜的方法 日期：2011-04-26 12:50:50 点击：130 好评：0
食前处理： 海鱼：吃前一定要洗净，去净鳞、腮及内脏，无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分，因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地。 贝类：煮食前，应用清水将外壳洗擦干净，并浸养在清水中7~8小时，这样，贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。 虾...
[生活窍门] 打豆浆后的豆渣美食——什蔬豆渣饼 日期：2011-04-26 12:49:56 点击：128 好评：0
原料： 白菜、速冻蔬菜（玉米、胡萝卜、青豆）、豆渣、鸡蛋、面粉、食盐、玉米油 过程： 1、白菜切丝，加入适量的盐，不停的搅拌，几分钟后出水 2、加入速冻蔬菜，搅拌 3、加入鸡蛋和豆渣 4、不停的搅拌，直至均匀 5、慢慢的加入面粉，搅拌至无颗粒状的面糊...
[生活窍门] 常吃蔬菜的10个错误吃法 日期：2011-04-26 12:48:51 点击：122 好评：0
了解蔬菜的错误吃法，让你用正确的方法摄取多样营养！ 1.经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱 不要把胡萝卜与...
[生活窍门] 猪肉不同部位的不同吃法 日期：2011-04-26 12:47:58 点击：136 好评：0
猪肉的不同部位肉质不同，烹调时有不同吃法，按照烹调的需要猪肉有以下部位： 1、里脊肉： 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切...
[生活窍门] 提醒:吃白斩鸡不带血丝 日期：2011-04-26 12:47:03 点击：55 好评：0
记者从市食品药品监管局了解到，本市食药监部门将加强对饭店、熟食店等 餐饮 单位和生产经营单位的市场监督，提醒市民在食用禽类产品时一定要烧熟煮透，吃白斩鸡不要带血丝。 冬春季节是禽流感的高发时期。本市食药监督人员将加强对本市各类饭店、熟食店等餐...
[生活窍门] 胡萝卜不可以与酒同食 日期：2011-04-26 12:46:03 点击：59 好评：0
胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。 因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝...
[生活窍门] 纯牛奶与早餐奶的区别 日期：2011-04-26 12:45:06 点击：80 好评：0
“毒牛奶”事件一下子让人们对牛奶里的成分多了许多关注。市面上的牛奶产品很多，有的人早餐习惯喝纯牛奶，而声称营养成分更全面的早餐奶是不是更适合早餐食用呢？ 纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶的成分，纯牛奶就只是奶，而早餐奶却是想用配方的办法来替代整个...
[生活窍门] 藏在五颜六色食物里的营养 日期：2011-04-26 12:44:08 点击：157 好评：0
红黄色、紫色系—类胡萝卜素叶菜、胡萝卜、蕃茄、木瓜、甜瓜、甜蕃薯、葡萄等鲜红蔬果，含维生素C、类胡萝卜素类（约600种）， 红色的蕃茄红素可降低罹患摄护腺癌、 乳癌 等癌症的危险。橙色的β-胡萝卜素可保护眼睛，避免紫外线及自由基的伤害。 黄绿色的叶...