[生活窍门] 常识：吃火锅必点的几道健康菜 日期：2011-04-26 13:22:31 点击：107 好评：0
1、锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去...
[生活窍门] 芋头营养高 防癌养颜护发 日期：2011-04-26 13:21:33 点击：158 好评：0
芋头又名里芋、香芋，其营养价值十分丰富，可防治癌瘤，还有美容养颜、乌黑头发的作用。 简介 芋头又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，...
[生活窍门] 让你变成白嫩派瘦美人的粥 日期：2011-04-26 13:20:25 点击：183 好评：0
为这粥起名字可真费脑筋，玉米薏米枸杞红豆粥？莫明其妙，估计大家都会觉得我语言障碍，表达不清，嗯，好歹还是语言学专业混混出来的人，真是给俺们专业丢脸了，想想，就叫“四味粥”吧，“八宝粥”被人捷足先登，叫个“四宝粥”可有拾人牙慧的意 思了 女人...
[生活窍门] 韩国人的饮食养生之道 日期：2011-04-26 13:19:26 点击：63 好评：0
在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。 比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家...
[生活窍门] 吃鱼头也需要讲究方法 日期：2011-04-26 13:18:15 点击：142 好评：0
很多人吃鱼头不讲究方法，感觉效果不佳。到底鱼头要怎么吃才最营养 呢？ 吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)...
[生活窍门] 12款家常炒菜小诀窍 日期：2011-04-26 13:17:16 点击：64 好评：0
炒鸡蛋 将鸡蛋磕入盆中，加入少许温水搅拌均匀，再倒入油锅。炒时往油锅里滴少许酒，这样炒出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩可口。 炒虾仁 将虾仁放碗内，按每250g虾仁加精盐、食用淀粉各1g，用手轻轻抓搓一会后，用清水洗干净。炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。 炒鲜...
[生活窍门] 七种简单方法把肉变嫩 日期：2011-04-26 13:16:22 点击：123 好评：0
开场白：烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！ 淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。 啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒...
[生活窍门] 告诉你大白菜最营养的家常吃法 日期：2011-04-26 13:15:18 点击：113 好评：0
目前是大白菜大量上市的季节，在北方虽然储存很多白菜过冬(俗称冬菜)的做法已经有很大改变，但大白菜是还一种深受欢迎的蔬菜，食用量比较大。大白菜不太容易入味，可以在搭配上多想一些办法，我经常做这样一道炖菜，营养不错： 1.大白菜(半个即可)洗净切块(斜...
[生活窍门] 自己动手做 冰糖葫芦 日期：2011-04-26 13:14:24 点击：176 好评：0
这两天街头挑担子卖山楂的人多了起来，因为买了点牛肉，为了炖牛肉，买了一块钱的，卖山楂的直嫌我买的少，我可不傻，我不想被酸死呢。 但是，炖牛肉也用不完哪，晒的结果十有八九是长毛，突然我眼前灵光一现:去金润发回来时，每次在宏祥板栗会给孩子捎两串...
[生活窍门] 有四类人不宜多吃花生 日期：2011-04-26 13:13:18 点击：91 好评：0
花生，民间又称“长生果”， 具有很高的营养价值。而花生的红皮，往往被人们忽视，经常搓掉皮之后再吃。其实，花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很丰富。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，还有含有多种对预防癌症有益的活性成分。 花生...