现在正是腌渍糖醋蒜的时候，为大家介绍几种方法，时不我待，快快行动吧。 方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 ?? 制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加...

简介： 佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。 功效： 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病...

简介： 香菇又称真菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸...

原料：嫩豆腐200克，黄瓜50克，红萝卜50克，干银鱼15G，红辣椒5G 调料：植物油5克，盐10克，糖5克，李锦记香蒜辣椒酱15克 详细制作方法： 1、干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5CM细丝，加入糖和盐拌匀，腌半小时。 2、把热开水浇在豆腐上，浸几分钟后，...

制作方法： 1、买到了草原放养的绿鸟鸡一只，砍断骨头，肉连着，放入锅里 2、盐、料酒、生抽2勺、蘑菇精粉、郫县豆瓣、大葱、姜片，拍碎的大蒜，腌10分钟，倒入啤酒一瓶，放入香菇，开慢火焖，2小时后放入黑木耳，再焖一会，最后放味精ok了。 制作图示...

原料： 糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯 辅料： 白砂糖适量 做法： 1.糙米洗净沥干。 2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。...

简介： 草菇亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。 功效： 草菇的蛋...

主料： 肉蟹1只，泡菜50克，蒜茸少许，芹菜段适量。 盐少许，白糖少许，麻油少许，高汤半水杯，芡汤2汤匙，食用油4汤匙。 制作方法： 1.肉蟹铛洗干净，斩件。 2.起锅用中温油略炸肉蟹，待用。 3.再起锅爆香蒜茸、芹菜段，放入泡菜炒香，加入高汤、肉蟹、调料...

在一些较大型菜市里，更能选到大又肥的上材，虽然宰蟹要用点功夫，但想到鲜滑甜美又丰腴的蟹肉，一切代价都是值得的。 宰蟹之前，最好是能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也较容易处理。 很多人都知道黑...

菜 名： 粉丝肉蟹煲 主 料： 肉蟹1只（重约900克），粉丝适量。 配 料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、上汤、味精、生粉、油、湿淀粉各适量。 做 法： 1、肉蟹斩杀，切小件。粉丝用温水浸泡。2、蟹用盐腌一下，拍入生粉，入油锅炸至颜色变红，捞起。锅留底油，放...