原料：草鸭一只 配料：葱结、姜片、茴香、桂皮、黄酒、老抽、鲜汤、糖 步骤： 1、将草鸭焯水； 2、锅内放油、加入葱、姜、茴香、桂皮，煸香后加入黄酒、老抽、鲜汤、糖，烧开后放入鸭子，再烧开，转小火烧至八成熟时，转大火收汁至稠。 特别提示： 鸭子选用1....

丝瓜炒素 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，洒上少些盐拌匀，油面筋整只投入水中，待其全浸入水中(不要弄破)，入锅前，一剪二，沥干。草菇洗净，一切二，黑木耳事先发好撕成碎片(不要太小),胡萝卜切成薄片。锅中加些油(最好葵花子油或玉米胚芽油)，油热，放些盐，...

材料： 咸肉适量、小青菜适量、青葱1根、大米 做法： 1、将青菜洗净沥干切细。香肠切成薄片。青葱洗净后切碎。 2、锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。 3、大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，香...

秋果源源上市，品种繁多，因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，许多人纷纷购买，先尝为快。但是，吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，诸位在“大饱口福”时切莫轻视。 苹果：果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，...

准备时间：30分钟 烹饪时间：30分钟 用料： 切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1汤匙（15毫升），香油1茶匙（5毫升），5厘米长大葱段15段，切丝大洋葱1/2只，油3汤匙（45毫升），炒熟的白芝麻2茶匙（10克），鸡精1/2茶匙（3克），香菜15克，白砂糖2茶匙（10克）...

主料： 瘦肉6两,粉皮5张，葱1条，芫荽1棵，红辣椒1只，蒜茸2茶匙。 配料： 调味料：盐、糖、麻油各少许。拌料：生抽、老抽各1汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，滚水3汤匙，胡椒粉、麻油、辣椒油各少许。 做法： 1、将瘦肉放滚水内，煮约二十分钟至熟，过冷河，切薄...

“说它是'肉骨茶'，其实，此'茶'非彼'茶'，这是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤，里边加入上乘药材，经过长时间的炖煮，使药材的味道渗入排骨中。没有鲜艳的色泽，只有扑鼻的清香，鲜美之中又带着药材的提神劲道。 食用过肉骨茶后感觉到全身发热，对女性有...

做法： 1）菜豆腐，里面自然要有菜的，这次用西兰花来试试，把西兰花洗净切碎（也可以用萝卜缨子，白菜，青菜啥的），葱姜切碎。 2）锅热橄榄油，倒入葱姜碎，炒香，倒入西兰花碎，炒到差不多熟了的时候，倒入豆渣。加盐，炒匀入味即可盛出。 鲜香好吃，不用...

原料：萝卜，牛腩，其他配料见图。 做法： 1、萝卜切好 2、牛腩也切好 3、把锅烧热，下油、放大蒜米、姜、八角...

尽管离超市不远，还是经常闹到给养枯竭，尤其是一个人吃饭，绝对懒得下楼再跑上一趟，只好利用冰箱里的零零星星胡乱炮制，填饱肚子，两脚一伸，吹着不那么热了的穿堂风，窗外，依然是万家灯火。 幸而搜出半包面来，想起网友做凉面的方子，记得不甚牢靠，似乎...