材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许 做法： 1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟 2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用 3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢...

“丸”美生活在你手中 年近岁末，一片喜庆团圆的气氛。各位家庭煮妇，你不妨做几道滋味丸子菜肴，让家人体会一下大家团团圆圆、快快乐乐的心境吧。其实，“丸”美生活不仅是你的梦想，它还会在你的手中创造出来。 牛肉丸子烩菜 材料：牛排1块，西红柿4只，腐...

原料： 牛腩600克、葱1根、胡萝卜1根 辅料： (1)乌梅酒3杯、盐1/2茶匙、酱油1大匙、糖1/2大匙 (2)水淀粉1/2大匙 做法： 1. 将牛腩切小块，先汆烫过再冲净；将胡萝卜去皮，切滚刀块。 2. 将牛腩放入锅内，先倒入调味料(1)烧开，改小火，再加入葱段、胡萝卜块...

排骨炖豆角 原料：新鲜豆角，排骨，包米棒子，葱，姜，蒜，大料，油盐 方法： 豆角掐丝，包米切成小段，然后从中间劈开， 先把锅放上油，烧热，放入葱姜，炒一下，然后放入排骨，炒，差不多的时候放水，包米，大料，盐，再次开锅的时候放豆角，然后等着肉和...

原料： 鸡肝300克，小黄瓜1根，胡萝卜100克，姜50克。 辅料： A料：淀粉1小匙 B 料：盐、味精各适量，醋、香油各1大匙 做法： 1 所有材料洗净。小黄瓜、胡萝卜均用花刀切段，姜切片备用。 2 鸡肝剥除筋及膜，切小块；锅中倒入半锅水煮沸，放入鸡肝泡熟，捞出...

辣椒鱼 菜系：湖南菜 鱿鱼 原料： 鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。 做法： ①将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油； ②下油二汤匙，爆香葱，辣椒粉...

主料：新雅大厨水煮鱼块半成品 辅料：葱、姜 调料：西班牙橄榄油、调味包 操作： 1、锅里放入少许油烧热，放入鱼片翻炒； 2、加入适量水和小包内的调味料； 3、烧10分钟左右，汤浓白后即可。 小贴士： 1、用7克低钠盐、12克生粉、1个鸡蛋清，给500克鱼片上浆...

常有人问我：你是专业人士，一日三餐都是营养餐吧？我听了这话，觉得压力不...

现在是新米上市的时节了，平时不大爱吃饭的我也觉得最近连盒饭里的米饭都格外的好吃起来。 过中秋节，单位里发了好大一包米。煮的饭也非常的好吃，所以都忍不住要多吃一点了。 今天在家收拾我做菜的小东西，看见有一个做饭团的小模具还没有用过呢，于是就用...

原料:墨鱼仔、泡的灯笼椒、泡姜、芹菜段、葱段、蒜片、红油 水锅加料酒、葱姜，迅速将墨鱼仔焯水 焯好的墨鱼仔 将泡椒、泡姜、蒜片、葱段、芹菜、下锅炒香烹料酒 加入少许汤加盐、味精调味(自来水亦可) 摆盘上桌，色香味俱佳。...