原料： 带鱼8片、雪里蕻50g、红辣椒2只、蒜末1勺 腌料： 料酒１大勺、盐、１小勺 调味料： 料酒1大勺、酱油1/2大勺、糖1小勺、水1/2杯、胡椒粉少许 做法： 1、带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用； 2、锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出； 3...

材料： 冬瓜300克，羊肉片100克 调料： 植物油、香油、葱末、姜末、盐、味精 做法： 冬瓜去皮、洗净，切成薄片；羊肉片用盐、味精、葱末、姜末拌匀腌制5分钟；在锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适量的清水，加盖烧开，加入腌制好的羊肉片，煮熟即可。...

1.水煮鱼 主要原料： 主料：草鱼、鲶鱼等。 辅料：豆芽。 调料：辣椒、麻椒等。 价格： 水煮草鱼32元/斤，水煮鲶鱼38元/斤，水煮黑鱼58元/斤，水煮鲈鱼68元/斤，水煮桂鱼88元/斤。 味型：麻辣味。 风味特点： 鱼肉鲜嫩，麻辣适口，风靡京城，经久不衰。 营养...

一提到这个饭饭，我是久吃不腻啊，也算是我的看家饭了，说麻烦也简单，就是要细心的做其实做什么菜只有花了心思，总是会给你回报的哦。 原料： 糯米1碗，肉片，小虾仁，鸡蛋1个，青豆粒，玉米粒，青椒半个，红椒半个 调料： 生姜粉，料酒，生抽，黑胡椒粉，...

【菜系】 湖南菜 【原料】 植物油15克，精盐10克，味精8克，鸡精4克，桂林辣椒酱15克，生抽15克，南乳汁20克，阿香婆牛肉酱20克，干椒粉15克，姜10克，香葱15克，料酒50克，八角、桂皮各5克，香叶8克，罗汉果1个，整干椒20克，十三香4克，香油5克，红油10克...

做法： 大蒜干辣椒炒香后，放霉干菜炒1分钟，然后放入豆角和红辣椒，中火闷12分钟（中间要搅一搅，以免糊锅），放糖和少许生抽闷3分钟即可。...

又称蜜麻花 ，是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗...

看了小苑子的贴后，就一直想做，但又是一个字“懒”，终于等到休年假，自己告诉自己，不要再懒了，于是买来材料，准备开工。 材料：鸡脚半斤，半肥瘦猪肉一斤，毛蟹半斤． 补充：鸡脚煮一个小时后要滤去渣，只留水放入冰箱至凝固成鸡脚冻． 鸡脚子用姜＼葱煲...

原料： 鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材：干百合30克 辅料： 盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙 做法： 1. 干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。 2. 鱼肉切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入...

食材： 花螺一斤（两人份） 剁辣椒，黄酒 做法： 将花螺洗洗干净，加水，加黄酒，加两勺剁椒煮。大约煮十来分钟就好了。那叫一个香。...