材料：鸡脯肉，红辣椒 1、鸡肉切粒，加，盐，糖，生粉，鸡粉，酱油 腌30分钟或以上； 2、红辣椒切丝； 3、把吉士粉调成糊状，把鸡肉加入绞均匀； 4、下油锅慢火炸至鸡肉金黄，倒入辣椒丝，再加入老干妈辣椒酱（视个人吃辣的程度而加多加少）； 5、把辣椒酱炒...

原料： 鲜香菇250克 辅料： 葱段、姜片各1小匙，盐少许，酱油、白糖各2小匙，鸡汤150克，香油少许 做法： 1.将鲜香菇去掉根蒂洗净，放入凉水锅中煮开，捞出挤干水分待用。 2.炒锅倒油烧热后放入葱段、姜片爆出香味，下入香菇翻炒片刻，然后添加鸡汤、盐、酱...

米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。 南瓜饭：：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的...

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鸡洗净剁小块。 辣椒、蒜粒、嫩姜丝必不可少，嫩姜好吃啊 下油锅，喷料酒，收干汤汁，起锅装盘。...

材料：牛肉 配料：辣椒两只（劲辣的那种），大蒜，牙签（用水浸泡过再用） 调味料： 1、松肉粉，糖，鸡粉，生粉， 2、住候酱，芡汁（生粉，水，酱油） 制作方法： 1、牛肉洗净，切薄片，用调味汁1腌，约三小时或以上； 2、用牙签把牛肉串好； 3、把辣椒切粒...

中国有两个长寿之乡，究其原因是两地农民常以番薯做主食之故；现代科学研究证实，番薯中含有多种人体需要的营养物质，所含的纤维素和果胶有益肠胃健康。现已进入秋天，由于天气干燥，许多人有便秘的感觉，此时多吃番薯是非常好的；番薯市场上天天都有卖，若...

原料： 福寿鱼一条(约750克)，腐竹100克，姜丝15克，葱花、花生油、盐、酱油适量。 制作： 1、鱼清洗干净，不用切块，将整条鱼用小量花生油和盐腌制10分钟，把适量姜丝放入鱼肚去腥。 2、在腌制鱼的同时，将腐竹用温水浸泡至软即可。 3、把腌制好的鱼用慢火...

原料： 西芹1棵，红提子适量，红椒1个。 辅料： 蜂蜜2小匙。 做法： 1. 将西芹择洗干净，放入沸水中略烫，捞起，冲凉，剖细，切成5厘米左右的长段备用。 2. 提子洗净，去皮；红椒去蒂及子，洗净，切丝。 3. 将蜂蜜调匀后淋在西芹段、提子、红椒丝上拌匀即可...

准备时间：10分钟 烹饪时间：30分钟 用料： 嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个（600克），水发冬笋75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙（15毫升） 做法： 1.鱼头洗...