主料：猪肚400克。 辅料：江米50克，鲜猪腿肉50克，咸肉（肥瘦各半）30克，香菇3个，姜10克，料酒10克，酱油7克，香油5克，精盐2克。 制法： 1、将猪肚洗净放入锅中，加适量水煮透后取出，剥去外面的白衣，再用水洗净。 2、将江米洗净，放入盘内；成肉、鲜肉...

其实有不少喜欢做饭的女人，只是把烹饪当作了像读书、唱歌一样的兴趣爱好，并从中感受到欢乐。但是在外人眼里，女人贤惠的标志之一就是做得一手好菜。所以，喜欢下厨房的女人就很容易给人以贤惠的印象，尤其是再能做得一手好菜的女人，就更会被人深信不疑当...

用料： 猪后坐板肉500克，黄瓜一条，大蒜50克，酱油25克，辣椒油2克，花椒粉适量，葱花适量，姜适量。 做法： 1、将带皮肉开水煮三成熟取出，漂入清水刮洗后放入汤锅中慢火煮。 2、晾凉后切成土薄片，码入盘中，黄瓜切薄片。 3、大蒜、姜略加少许盐捣成泥，...

用料： 三黄鸡1只，大蒜50g，大葱1段，小洋葱5枚，红辣椒2支，老姜5g，酱油100ml，香油100ml，米酒50ml，绍酒50ml，冰糖50g，九层塔叶20g，清鸡汤200ml，白胡椒粉2g 做法： 1、小洋葱剥去外皮，切去根部，大葱切成1cm长的小段，老姜洗净切片，红辣椒切成斜段...

绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。据 湖北省 中医院内科熊家平教授介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。 熊教授告诉记者，绿豆性凉，...

“说起国宴，也没什么神秘的，是规格高，礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师，一语道出了国宴的“精髓”。 何为国宴，国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。 其实，就菜肴本身而言，国...

葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。 肉食重点多放椒烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。 鱼类重点多放姜鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼...

这个菜花不是白色的花菜或绿色的西兰花那样的菜花，而是指把青菜切得小小的，像葱花那样。 是什么样的青菜呢？这个菜的叫法可多了去了，上海叫小青菜，北方叫小油菜，在广东好象又叫小棠菜，在西南又叫小白菜。说错了请各地的朋友指正，同一种植物各地有不同...

追求美丽是女人热爱生活的一种表达方式，这里向您介绍3种对您的肌肤有保养功效的新鲜果蔬美容知识，希望能对您的美丽容颜有所助益！ 鲜果第一枝——樱桃 樱桃被誉为“鲜果第一枝”。它成熟季节之早，在百果中占了首位，是处在水果的淡季。樱桃既含碳水化合物...

笼仔蒸三蔬最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。 材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜 调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸 做法： 1。瘦肉、梅菜先切成粒。...