准备时间：8分钟 烹饪时间：20分钟 特色： 鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。 用料： 鸡翅 6只，大蒜 6瓣，葱花 少许，黄酒 1汤匙（15ml），老抽 1汤匙（15ml）...

营养评析： 鲫鱼是富含蛋白质的淡水鱼。蛋白质含量17.1％，脂肪仅2.7％，锌含量也丰（1.83毫克％）。在其蛋白质组成中，俗氨酸、天冬氨酸含量都高（分别为2628毫克％、1823毫克）。这些都是呈鲜味氨基酸，所以鲫鱼吃口格外鲜。鲫鱼高锌，缺锌会引起食欲减退...

原料： 刚下的春笋（取最嫩的尖儿）、腌雪里红 做法： 将笋尖快刀切碎了，一锅清水煮开，把这些春笋的碎末撒进去，略沸片刻，就把绿油油的腌雪里红扔进去，等水再次沸了就可以关火即可。 特点： 这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数、爱吃麻...

首先，猪排骨，随便几根，大家根据自己的情况买就行，剁块，我是在超市让他们剁的，大概４ＣＭ长的块，饭店里面的就长些．大蒜切片，越多越好，比较入味．切好的排骨，大蒜，料酒，酱油，味素，盐，少少白胡椒粉，一点点油，一点点淀粉，搅拌均匀，最好用手...

第一、油炸食品 这类食品中含有大量的致癌物质，所含的油炸淀粉是导致心血管疾病元凶，并且破坏维生素，使蛋白质变性。 第二、腌制类食品 主要危害： 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。 2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。 3、易得溃疡和发炎。 第三：...

以前喝早茶肯定少不了几笼排骨和凤爪，后来因为爱睡懒觉已经好多年没吃过早上的爪子了。(懒觉与爪子就好比鱼与熊掌不能兼得)为了能两样都兼得，我只能自己学艺，牺牲了无数的爪子后终于小有学成。 现将我的做法呈上，希望大家一起学习、指点，能吃上更加多的...

鱼类营养丰富，含有15~20%极易消化的鱼肉蛋白质，所含1~3%脂肪大部分为不饱和脂肪酸，钾、钙、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多，极其适合婴幼儿食用。 对吃饭尚不熟练的孩子来说，择鱼刺难度较大，父母常常要替孩子择刺，影响进餐的速度和气氛，有时一些未...

鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足，甚至在街头的烧烤摊上，烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是...

入秋食梨正当时 俗话说：“七月核桃八月梨。”八月已进入秋季，人们经过漫长夏季的炎热，身体需要滋润，特别是有气管炎的人，更应该早些进行防治。吃梨能健胃润肺，而入秋食梨正是时候。 梨，汁甜味美，皮薄肉细，香脆适口。之所以能健身治病，是因为它含有...

零食： 《现代汉语词典》解释：正常饭食以外的零星小吃。 《美食开心辞典》解释：特指现代女性的另类情人。 选手入围题：零食和情人共同点 把零食说成是女人挎包里的情人，可能大多数人都觉得牵强附会。但零食和情人的确具有某些相同的特点和气质，请在下列...