德国国菜：香肠、火腿 德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且...

乱炖...

茄子的30种做法...

不少人也爱煲一些靓汤水，以作滋补。在享受靓汤时，你有否发现自己也有一套饮汤习惯？ 1、汤碗内通常是汤渣比汤水多 当你喜欢一个人时，通常也宁愿把它藏在自己的内心世界，因为通常你“单思”的对象，都是一些成就比自己超越甚多的人，例如，在求学时，你会...

原料： 大对虾450克精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克油200克 做法： （1）将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟； （2）煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。...

阿拉斯加冰冷而洁净的海水孕育着大量的海产资源。阿拉斯加鲑鱼、大比目鱼、真鳕、珍宝蟹等，都是世界海产品市场极受欢迎的品种，这些海产品营养丰富、肉质细嫩，是人人喜爱的绿色无污染产品。麒麟佳日中餐厅将于11月与阿拉斯加海产品协会联手推出“阿拉斯加...

1、烧开牛奶（小火） 2、烧开后倒入碗里待凉 3、打蛋清，打散 4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀（注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层） 6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了，如果蛋清事先没打过，...

上网的时候，发现一个网站的留言板上，有一个谈论广州生活与饮食方式的留言区。其中有一段留言中，一个网友说他在这个城市里深深地感受到，生活在广州的人们都在别具一格的、认真享受生活的点点滴滴。 这篇留言，触动了许多广州人、非广州人的或感怀或回忆。...

姜不仅是调味品，而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放纱布带内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，即可根据需要进行烹调了。 用此法嫩...

一、正常的鲜蛋感官应为：蛋壳清洁完整，照灯透视或用手握，另一手空拳对光转动观察，气室很小，内部显微红，不见蛋黄或可略现暗影，位于中央，不移动，蛋壳无裂纹。 二、打开后蛋黄膜不破裂，凸起完整并带有韧性，蛋黄蛋白分明，且颜色鲜艳。...