在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒或是黄酒来代替。那么，白酒、黄酒、啤酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？有专家指出，不同的酒类与料酒相比，所烹饪出来的菜肴风味相距甚远，由于料...

在法国人的餐桌上，绝对少不了乳酪。在法国，光是经过官方认定的乳酪种类就有345种，每块乳酪都有独特的个性。有人说，在法国，从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不一样的乳酪。 乳酪的本质是由气候、地理环境、牧草、牛羊的不同来决定。而乳酪质地、风味...

一盘盘清凉的、开胃下饭的凉拌菜，不仅能让人调整肠胃，而且颇符合现代人要求油脂少、天然养分多的健康概念，不论男女老幼，都适合食用。 黑白双耳 清凉中吃出健康 “黑白双耳”是石牌东路的“山天野山菌”的特色凉拌菜，它由黑木耳和白木耳调配而成，吃起来...

提起男性食补，威风凛凛的虾将军实在不可忽视。中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮...

材料： 豆腐皮1包、米饭4碗、黑芝麻少许、白糖、白醋各3大匙。 作法： 1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻，放凉备用。 2、豆腐皮剥开，装入米饭即可...

今天的蛋糕就“尝”到这里，明天还有更新更漂亮更好吃的大蛋糕等着大家，请千万不要错过哦！...

近段时间的持续高温，让人感到了酷热难熬。在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦...

印度 “咖喱火锅”：印度最为著名的火锅叫“咖喱火锅”。他们先用当地的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等作料，精心熬上一锅好汤，然后往锅里面涮烫鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等食品，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。 朝鲜 “酸菜白膘”：朝鲜的火锅以“...

豆腐及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素Ｂ１、维生素Ｅ、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以...

无论是婚宴、生日聚会、还是烛光晚餐，精美别致的蛋糕都会成为当日的主角。 除了甜美的味道可以给你带来味觉的超级享受外，精致的设计更能渲染不同的会场气氛。 随着人们的要求越来越高，蛋糕的设计亦愈来愈有特色。 看见这些犹如艺术品的蛋糕，你还忍心把它...