化肥豆芽 采用化肥催长过的豆芽，根短或无根，豆芽发蓝；将豆芽折断，断面处会有水分冒出。 充水油豆腐 充水的油豆腐油腻感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分渗出，而且容易变烂，不能恢复原未的形状。 注水牛羊肉 外观似乎很鲜嫩，但仔细...

花江镇经营狗肉已有一百多年的历史。走进花江镇，可以看到大街两旁布满了经营狗肉的个体户。花江是通往兴义的要道，每天四五百人在此食宿，狗肉是这些客人的特佳食品。据说每天供应的狗肉都在数百斤，每天要杀三四十条狗。 花江狗肉之所以受到人们的喜爱，据...

原 料： 活鱼1尾约1000克 熟五香米粉100克 制 法： 活鱼治净切块洗净。 加调料、米粉、熟猪油拌匀，腌5分钟，装入竹筒内加盖上笼蒸30分钟上桌即成。...

相信绝大部分人都害怕见血，诸多的恐惧症中就包括晕血。但今天我要讨论的不是这些，我是靠写美食为生的人，我现在只会写和吃有关的东西。 中国有句成语叫“茹毛饮血”，宋朝时的岳飞也曾放出过话来要“笑谈渴饮匈奴血”，但这些都只能算是中国惯用的修饰手法...

韩国服装、韩国电视剧、韩国明星，京城的韩流的热度并没有随着时间的流逝而降温，就连经营韩国料理的餐馆都越来越火了。说到韩国料理,一般人会立即联想到烧烤、冷面、泡菜等有代表性的韩国食品。的确，韩国餐饮的代表非这三样莫属。 说起烧烤，韩餐却与中餐...

芋头酥 养生酥饼 这一个叫做“Q心酥”。 冰皮月饼 蛋黄酥 老婆饼 绿豆凸 麻饼 玫瑰酥 奶油酥饼 膨饼 乳酪酥饼 时雨月饼 小月饼...

中秋月圆，柚子正是当令，习惯上也是边剥柚子、吃月饼，边赏月话家常。不过月饼的口味推陈出新，不妨用点想象力，为月饼找个新伴。 葡萄美酒黑咖啡若是豆沙、枣泥等馅甜味浓的月饼，由于本身就很腻人，可以搭配爽口略涩的红酒或是不加奶的咖啡。如果甜馅的味...

很多“太平公主”都对吃什么才会变大很有兴趣，现在我们特别推荐几款美味又容易下厨的“丰胸料理”，相信你照着以下的菜单烹调，交替享用美食，身体也会慢慢得到调理-- 猪尾凤爪香菇汤 材料：猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许 作法： 1.香菇泡软、...

人的嗅觉可以辨别数百种不同的香气，而人的味觉只能辨别甜、酸、苦、咸4种味道。但是在品酒过程中，味觉及口感所占的比重并不比嗅觉少，甚至还要多。在品酒过程中，口感的关注方面最多因而显得比较复杂。要说明的是辣不是一种味道，是物质在味蕾上形成的灼热...

目前市场上出现了各种品牌的鸡精，而且买的人越来越多，大有代替味精的势头，然而这两种调味品有什么区别呢？什么菜适合放鸡精？什么时候放鸡精合适呢？以下做出对他们的比较和一些指导意见： 1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压...