据说炒饭的发明和李鸿章有关。在一次国事访问中，这位晚清外交界的重量级人物命令他的廚师做一道中国人喜欢吃，洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子，做出这道享誉中外，雅俗共赏的美食。李中堂因此声名大振，可惜那个厨子连名字都没有留下。...

六月，夏季真正来临了，虽然天气阴晴不定，但热力已经逼近，这个时候吃什么好呢？专业食家为大家推荐一些时令食材。据他们推荐，初夏时节清热润燥的食品是首选，六月份很多水果都进入成熟期，用水果来做的各种美食既能补充人体所需的维生素，还能增强身体抵...

原料： 瘦猪肉200克，黄瓜1根，胡萝卜1根。 辅料： 白糖、酱油、醋各2小匙，盐1小匙，味精少许。 做法： 1. 黄瓜洗净，切丝，盛盘，撒少许盐拌匀；胡萝卜洗净，切丝，与黄瓜丝放一起，拌匀。 2. 猪肉洗净，切片，放沸水中焯熟，捞出，晾凉，切丝。 3. 将熟猪...

BF的肠胃不好，而且又贪杯，前几天又是搞到肠胃非常不掂。正所谓以形补形，以前在家，爸爸经常用白胡椒炖猪肚，暖胃又好吃。但是，猪肚是非常难搞的，而且我从来都是没搞过这个东西。。。打了N个电话请教洗猪肚的方法。。。 昨天，买了一个猪肚，洗干净，加...

把尖椒,肉,蒜切片,肉用酱油腌一会儿。 1、先把尖椒在锅里煸七成熟,盛出。 2、锅里放油,投入蒜再放入肉片翻炒,断生后加入煸好的尖椒,搁盐,翻炒几下，起锅。起锅了，开吃。...

菜系：广东菜 特点：色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁 原料 鸡1只(约1250克)、青葱末30克、川椒末5克、猪油750克(耗50克)芝麻油、味精、精盐、湿淀粉各适量 制作过程 1. 将鸡杀血去毛洗净，脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状，然后摸上淀粉水，下鼎炸熟捞出；...

今年冬天受到禽流感威胁的影响，英国流感疫苗短缺，许多人担心感冒。英国卫生专家说，除了保持心情愉快，做好保暖，加强免疫力是最好的方法。专家列出包括苹果在内的十大超级食品，营养而且平价，帮助大家健康度过严冬。 “中央社”的报道称，这十大超级食品...

原料： 精勒排500克，姜5—6片，蒜末3克，盐1/2茶匙（3ml）味精1/2茶匙（3ml)，料酒3茶匙（15ml），白醋2茶匙（10ml），老抽1茶匙（5ml）白芝麻1茶匙（5克），糖1汤匙（15克），淀粉2茶匙（10克） 做法： 1、将勒排剁成3厘米左右的段用料酒，生抽，盐，姜末...

12月到了，再怎样都是冬天了，这时期家庭的养生汤品除了以清燥润肺为主外，还宜适当清补脾胃、益气养血，花生腐竹鱼头汤则属此类汤品。 花生含脂肪40％~50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易...

原料： 茄子、青椒、蒜、葱，鸡精、酱油、盐、醋、香油各适量。 制法： 1、茄子去皮洗净，蒸熟，稍凉厚，撕成长条；青椒切成碎块；蒜剁末，和青椒一起同放在碗内。 2、烧热香油浇在青椒和蒜末上，加调味料调匀，淋在茄条上，撒上葱丝即可。 提示： 茄子也可...