材料： 节瓜1条，腐竹2条，鲫鱼1条，葱，姜适量 做法： 1、节瓜去皮切成粗丝，腐竹泡软掰成小段，葱切段，姜切片。 2、鲫鱼两面先用油煎一下，加足够多的水，放姜片盖上锅盖用大火煮至汤色奶白，再加入节瓜丝，腐竹段继续煮几分钟，等节瓜软了之后放葱段，加...

荞麦面混合着清新的麦香，清淡的酱汁透着浓浓的芝麻香，在汗流浃背的夏日，来份冰镇荞麦凉面，用那沁冷凝香的滋味，为似火燃烧的身心降温再好不过。今天，就让来自外滩中心威斯汀大饭店的日厨厨师长王凯清，教授大家日式冷面的做法，让这股清爽的和风吹走酷...

鸡翅的外皮香脆却不油腻，鸡肉鲜嫩多汁，拿起一块来就欲罢不能，手边更少不了冰凉透心的葡萄酒相伴。 原料： 鸡翅5只、可乐1罐、洋葱碎100克、蒜茸100克、辣椒碎适量、盐适量、柠檬汁半个、面粉适量、鸡蛋3个、面包糠适量。 制作： 1.将鸡翅和可乐、洋葱碎、...

英国一些专家日前表示，有7种最具抗氧化能力的食物可以有效防止人体内的自由基产生破坏作用导致衰老。 1、煮熟的西红柿 营养专家罗莱妮·佩雷塔说：“西红柿表皮上的红颜色是由名为蕃茄红素的物质形成的，蕃茄红素属于导致胡萝卜呈现出黄色的类胡萝卜素中的...

朋友单位去南昆山游玩，记得N年前我也去过，很怀念那里的毛竹笋干和短叶韭菜（这个是南昆山特有的种），于是就拖朋友帮我买回笋干。 这次的笋干似乎没有我上次买的好，那时候是保护站的人带我们去买的，能买到价钱适中而又质量上乘的笋干，而这次，那笋干明...

自从我娘前年来探亲之后，大家夏天吃西瓜的趟数都增加了。秘诀就在于他们原先不知道的，西瓜皮也可以吃。西瓜皮用来凉拌、炒菜、炖汤，都很好吃的。我妈妈甚至把瓜皮晒干了，好留到冬天炒菜煲汤。 坛子上知道西瓜皮可以凉拌的应该不少了。今天给大家做一道清...

提起康师傅的方便面，可以说是无人不晓，那句“就是这个味儿”的广告语更是深入人心，可说到康师傅私房牛肉面，知道的人恐怕就不多了，台湾顶新集团旗下专家出品私房珍藏店，在北京开业一年后7月24日登陆上海淮海中路了。 美味三角2-3-4 康师傅的私房牛肉面...

这几天上火，吃什么也没有味道，看见地里的小白菜水灵灵就拔了点， 还是自己种的纯天然的绿色食品味道那叫一个好。...

星期一：辣味黄瓜条 原料：黄瓜300克，盐、辣酱、白糖、香油适量。 做法：1、将黄瓜洗净切成4厘米长、1厘米宽的条，放入盆内，撒上盐，腌30分钟。2、将黄瓜中的水滗去，加入辣酱、白糖、味精，拌匀，加上盆盖，腌渍1天，装入盘中，淋上香油即可。 星期二：玉...

鱼，我所欲也。生长在海边的我，从小就是吃鱼长大的。 不过我爱吃鱼，却不懂做鱼，除了清蒸、炖汤，其他的难度系数稍高点的做法都不行，主要是因为做鱼需要解剖技巧，像拆鱼骨...