材料：鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许 做法： 和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅边，锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋...

中餐吃腻了，这个周日，也来“哈韩”一下，在好又多买了朝鲜冷面和炒年糕的材料，中午做了朝鲜冷面，晚上做了炒年糕。 朝鲜冷面 1、现成的材料有荞面、冷面汤、泡菜； 2、自己添加了熟牛肉片，西红柿、煮鸡蛋。 木耳炒年糕 1、现成的材料有年糕、调味料； 2...

宝宝的土豆泥热量很高，每次都好想吃，但还得不得已选择田园沙拉。自己动手作了个土豆泥，口味比较像吉野家的土豆泥。 做法： 土豆蒸熟，放入黄油、蛋黄酱搅拌到泥状。金枪鱼罐头切碎、奶酪、红肠、香菇切丝搅拌ok，最后可以倒点酸奶。...

原料： 田螺1000克，肉酱200克，盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末、葱段、姜片、酱油、糖、胡椒粉、鲜汤各适量。 做法： 1：田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末 拌和上劲，再塞入田螺壳中。 2：锅中放油用葱段、姜片...

原料：蘑菇片20克、五花肉300克、小萝卜300克、老姜5片、大葱7片 调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml） 做法： 1、蘑菇片用冷水浸泡30分钟后...

先说原料吧。 1.面：滚圆筋斗的手擀面 2.酱：干黄酱和干面酱各半 3.肉：五花肉。肥瘦各半，切丁 4.菜码: 小黄瓜,小萝卜等切丝,我这里只有小黄瓜 制作过程： 1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒。盛肉丁出锅。 2用煸...

越南菜酸辣甘甜，不油不腻，青菜水果种类繁多，清新爽口；椰汁退火，随手可得；“鱼露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。饮食习惯使得越南鲜少胖子，女人个个身材窈窕有致。 越南河粉 越南河粉是越南出了名的庶民料理，在台湾也可以吃到，一碗在当地约合台币20...

原料： 雪菜(雪里蕻)300克、百叶1束(约10片)、辣椒2个、碱粉1大匙。 辅料： 盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙。 做法： 1 碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。 2 沥干百叶后，剥成小片。 3 雪里蕻去除...

炎热的夏天又来咯，对着热辣辣的饭菜，胃口顿时小了，那有什么办法呢，当然是酸酸甜甜辣辣的凉拌菜咯。 下面就等我来慢慢地说一下制作的方法呢。 1、 制作冰块（历时1天：自来水煲开，待凉，倒入冰格，放入冰箱，慢慢地结冰） 2、 制作醋汁（白醋：水：白糖=...

这个菜吃过的次数不多，也从来没做过。最近迷上吃带壳的东西，所以想做了试试。没想到很成功。 材料： 蛤蜊若干，草鸡蛋4个，姜片，料酒，盐，鸡精，沾食酱油，麻油 做法： 蛤蜊买来先养上半天，然后洗净，锅里放水加入几片姜，料酒，等水沸后下蛤蜊，使其盖...