椒油扁豆 资料图片 所属菜系：川菜 主料：扁豆250克，花生米100克 辅料：红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙 调料/腌料：a：酱油1小匙，白醋，糖各2大匙，盐少许。 b：油，香油各1大匙 制作过程: (1) 扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入...

【菜系】 闽菜 【原料】净西施舌500克、净冬笋15克、芥菜叶柄20克、水发香菇15克、葱白10克、白酱油15克、白糖5克、绍酒10克、味精5克、湿淀粉10克、鸡汤50克、芝麻油5克、熟猪油40克。 【制作过程】 1、将每只西施舌肉用刀尖片成连接着的两片，裙破开与纽一...

单位附近的一家餐厅推出过一道叫懒毛豆的新菜，名字很喜欢，口味很喜欢，但是吃过两次以后，这道菜就彻底消失了。 现在新鲜的毛豆已经上市了，俺也试者做了一下，味道与餐厅的相差无几，方法也很简单，果然适用于懒人啊！ 材料：毛豆一盘、郫县豆瓣酱两匙、...

材料： 凤爪，柠檬，洋葱，红椒，香芹各适量 做法： 1、凤爪洗净去掉指甲，放入加入葱姜的水中煮熟，我丢了几片花椒叶子； 2、将柠檬切片，红椒剁碎，香芹切小粒，洋葱切丝； 3、煮好的凤爪先用冷水冲凉，再用冰水和白醋浸泡一小时以上； 4、加入柠檬片，芹...

1、 料： 猪手两个斩块在沸水中煮约十分钟后捞出沥干水分，花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上（我是昨晚泡上今天中午做），香葱五、六棵挽结，蒜半个切片，老姜一小块切片，冰糖约半两，酱油三大匙，蚝油三大匙，番茄酱两匙。 2、 做法： 锅中加一汤匙水...

原料： 黄瓜半截，土豆，玉米面，葡萄干，花生酱，牛奶 土豆蒸熟，压成泥。 黄瓜切...

为什么要吃小龙虾大家都明白啦，鲜香爽啊！这个不用我废话，但是最让人烦恼的是它不卫生，街上买的很容易吃出毛...

菜系：安徽菜 调料：盐、料酒、豆瓣酱、番茄酱油、生抽、白糖、鸡精、高汤、姜片、葱节、水淀粉、香油、食用油 做法： 1、将鸡翅中摘洗干净，放入盐、料酒、生抽腌制入味，莴笋去皮、筋洗净切成长滚刀块，红尖椒去蒂、籽洗净切成一字条待用； 2、将豆瓣酱、...

【所属菜系】闽菜 【原料】腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适 【制作过程】 ①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡； ②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里； ③锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍...

本来想再做一次腊味煲仔饭的，但是家里没有腊肉只有香肠了，于是就做一个香肠煲仔饭来（还是用的微波炉来做的）。虽然只用香肠这一个主料，做出来的煲仔饭依然还是那么的美味。 食材：香肠、大米 调料：生菜、葱、六月鲜酱油（可以不用） 工具：煲仔一个、80...