话说几个星期前的一天，我在吃乐事薯片，是那种烧烤味的，看到包装袋上的烤肉串就是这个漂亮的样儿的，立马就心动手动了，你现在看到的这个东西就在我的辛勤劳动下诞生了。再说，这个东西也看见很多厨友都做过了，我不会创新，只会跟风，哈哈哈…… 做法：...

对于小馄饨我是从小就比较喜欢的，在上学的时候就已经学会包小馄饨了。包小馄饨的诀窍在与馄饨皮不能捏的很紧，轻轻一按就可以了，不必担心这样会散开来，因为这个力度就已经足够，用了力反而就容易会成变疙瘩的。 食材：肉糜、小馄饨皮 调料：鸡蛋、姜、葱...

买了很新鲜的生吃用的鲜墨鱼，就做一个简单的鲜辣口味。 做法： 1.荷兰豆，和胡萝卜片分别烫熟铺在盘底； 2.墨鱼切成夹子片，滑油后待用； 3.起油锅，爆香蒜蓉辣椒酱，烹料酒，加少许盐调味，然后放入墨鱼片翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘子即可...

这是很适合下酒的小炒，辛辣爽口。 材料： 鱿鱼干（用清水和小苏打浸泡一整天），春笋，胡萝卜，姜/蒜/辣椒 调味料： 辣椒酱、料酒、蚝油、香醋、味精 做法： 少许油烧热，放进姜/蒜/辣椒爆香，加胡萝卜/春笋，少许清水翻炒片刻，放入鱿鱼和所有调味料以旺火...

材料: 1.豆腐250G，切成方格子 2.番茄2只，偶用的是小的，中等大小的话，一个足以，切成小方丁 3.尖椒2只，同样剁成小方丁 4.2根小香葱切葱花 5.豆豉少许剁碎 6.大蒜几掰剁碎 7.豆瓣酱一汤匙 8.麻椒少许，上锅小火炒制后，晾凉碾成粉末待用 制作过程: 放入少...

【特 点】 造型美观，多料多味 【原 料】 鸡蛋汁１５０克，猪肉１５０克，豆芽菜１５０克，菠菜１００克，泡好的粉丝１００克，盐３克，料酒５克，姜汁５克，味精３克，葱丝５克，将油１０克，油１２５克 【制作过程】 （１）猪肉切成３厘米长的帘子棍丝，豆...

平时烧冬瓜都是加些海米一起烧，老公爱吃这样的口味，绞尽脑汁改变一下，把冬瓜挖成球状，加上肉末来烧，希望能吸引到儿子吃些菜。 原料： 冬瓜300克、红椒一只、香菇2朵、绞肉100克 调味料： 盐、生抽、料酒、鸡粉 做法： 1、冬瓜挖成球状，红椒，香菇切末...

1、先和面 2、面搞定了就准备一下备料，遗憾一，这里应该还有紫甘蓝丝，心里美萝卜丝，可是我在超市没买到，晕倒，另外依据个人口味，还想要啥蔬菜，自备。 3、黄瓜切丝有点着急，切的不好，见笑。 4、小辣椒切小块，具体多大的块你随便。 5、蒜和姜切碎沫，...

烹制方法（两人份） 材料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣) 调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙) 腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)...

材料：大米、糯米、土豆、咸肉、盐 做法： 1.将大米和糯米按照3：1的比例混合好，用糯米的原因是因为糯米很香，能增加成品的软糯口感； 将米淘洗干净后，加入水没过米粒，大约到第一个关节处，充分的浸泡20分钟-半小时，备用； 2.炒锅中加入底油，中火烧热后...