春天人们应多喜欢吃一些清淡的菜，今天介绍的这个土豆丝炒黄瓜丝是个非常不错的选择。 做法: 黄瓜切丝，土豆切丝过冷水冲洗沥干，起锅，放油，同时放几棵花椒粒，花椒炸熟捞出废弃，放葱姜末炝锅，放土豆丝翻炒，土豆丝稍微变色后，加进黄瓜丝炒几下就可以；...

基本材料带皮五花肉500克，梅干菜100克料酒10克，姜块25克，精盐5克，酱油25克，高汤500克，味精2克，香油20克 1、猪五花肉刮尽表皮毛污，切成3厘米见方的块，皮朝下，上剞十字花刀，保持皮面无损，用开水焯过。 2、炒锅置旺火上，用油炝锅，下五花肉、姜块、...

原料: 鸭子半只、啤酒一听 配料:姜、蒜 制作过程: 1、鸭子洗净倒入料酒腌10分钟； 2、将鸭肉入沸水中焯后煮3分钟出锅； 3、锅中热油将姜片炸好后放入鸭肉翻炒后加盖煮5分钟出水； 4、倒入老抽及啤酒中火煮10分钟,开盖大火收汁即可。 朋友聚会拿来的几听啤酒...

材料： 白菜半颗，萝卜半只，胡萝卜一只，苹果一只，辣椒面白糖若干 做法： 1、白菜洗净放在盐水中泡3分钟。捞出后控干水份，在表面及叶片抹盐，放在容器中静置直到叶子变软。清水洗净。 2、萝卜，胡萝卜，苹果切丝。葱切段。准备蒜泥和姜泥。 3、将所有配料...

1根苦瓜2个鸡蛋，是2个人的分量哦，不要吃太多，苦瓜性凉，适合夏天。但是也不是多吃一定好的，还是那句：我要把红萝卜融入到日常的饮食里，哈哈哈。 我在想，大概腌制出的苦瓜水可以哪来做面膜，呵呵，清热去油脂和痘痘，下次试试再告诉大家啦。...

正所谓无鸡不成宴，第一道要上的菜当然是鸡啦！这次决定给大家一个惊喜，所以做了醉鸡。 主料： 三黄鸡1只（不要买肥的，光鸡大约是1.5斤左右） 配料：香葱1棵、老姜数片、香叶5片、八角3粒、丁香5粒、盐适量、糖适量、糟卤汁（不知是什么，用了卤水汁代替）...

毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。 ·配 料:鸭血,猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料 ·操 作: 1)将鸭血旺切成一字条形； 2)将猪肚，猪心火腿肠切成片； 3)将香菇切成片，海...

这两天回学校考试，感觉很久没来了似的，赶快贴点我的小手艺。 材料: 白菜、水磨年糕、肉丝 制作: 1. 肉丝加点酱油腌渍，可稍加一点点水，白菜切丝，年糕切片。 2. 起锅入油，煸炒肉丝出油加入白菜，炒到白菜刚出一点水就关火，盛出备用。 3.点火入油，炒年糕...

记得小时候，每到这个时候，就差不多是家家户户做年糕的时候，一席凉席，几担粳米，每个人脸上都是快乐的表情。不过，最快乐的还是属小孩子了，都坐在挑出来的灰堆边，把雪白的年糕放在里面，等它表面变得金黄的时候再吃，那种美味，是一辈子都难以忘怀的，...

看冰箱里还有一袋虾仁，看到某本书上说要多吃海产品以后买的。 于是连宫爆鸡丁都没做过的我，第一次宫爆就拿虾仁开刀啦。 葱段、姜末、蒜片、辣椒、花椒； 我怕腥，姜末放了一大把； 虾先玛盐，热油下辣椒、花椒、虾仁爆炒； 噼里啪啦以后跟上葱段、姜末、蒜...