看了老鸭做的腊肉让我肉火焚身，禁不住价高买一大块回来。 五花肉切条，放进自己那锅老卤泡一天。第二天取出放盐、老抽、糖，玫瑰露酒20克腌半天。当天下午开始下细雨，傻了，只好搬碳炉烤干。 碳烧腊肉：烘烤两天，忍不住割两条下来烤。外焦里嫩香甜可口，...

简单的什锦饭，色彩好看还营养丰富，你也来做吧。 材料: 米、菠菜、青豆、粟米、枸杞、黑白芝麻、蒜末、盐、芝麻油 1、米洗净加适量水，煮熟之后用电饭煲保温。 2、菠菜洗净，梗切粒，叶子切丝，备用。 3、枸杞、青豆、粟米、盐和芝麻油拌匀，加入米饭中，盖...

要领 ①面粉或生粉（一般生粉较好）加少许水拌成糊糊。 ②炒糖色时，要用勺子不停的搅，使所有糖分迅速地均匀地受热，防止炒糊。 一，将苹果削皮，四面切，中间去核。然后再切成小块待用。 二，将面粉或生粉加水拌成黏糊状（按苹果量而定）。 三，把切成小块...

可以尝试做一种无油烤翅，既简单又健康、味美。 烹饪用具：微波炉、竹签 原料：翅(鸡翅、鸭翅，但不同的部位要稍做处理) 调料：A.糖、生抽、鸡精、椒盐(必选)B.辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、料酒(自选)辅料：淀粉 做法： 1.将翅洗净，用盐腌5分钟，去血水、杂质...

主料 鲢鱼头 配料 元葱、大蒜 调料 盐、味精、酱油、蚝油、糖、料酒、醋、葱姜段、花生油、上汤、香油 做法 1．鱼头处理干净，加全部调料腌制入味。 2．砂锅放油烧热，加元葱、大蒜炒香。 3．加入鱼头及适量料酒、上汤，加盖中火煨干，加香油出锅即成。 特点...

材料： 猪肉、玉米、青豆、红萝卜 做法： 一、用少许胡椒面、生粉、盐、五香粉、一点点料酒腌好猪肉粒（可放些嫩肉粉之类的）； 二、炒熟肉粒，再起锅炒熟玉米、青豆和红萝卜粒，将材料混合； 三、用清水和面，和好后擀成圆块，皮不要太厚，包成角形或盒子形...

有一句老话:好吃不过饺子。今天偶把饺子煎了一煎，做成了煎饺，恩，底部煎的脆香脆香的。 老妈经常是包很多饺子，塞到冰箱里冷冻起来想吃的时候下一些，做法什么的很是简单，没有啥技术含量。 原料：饺子、油 做法: 1.饺子先煮熟，然后沥干水份； 2.平底锅烧...

燕麦和小麦泡三个小时，泡好的香菇、红萝卜和湖南腊肉切成丁，用酱油、姜末和少许盐腌一会，加入一把白米，一起拌匀，加入适量水，隔水蒸40分钟，就OK拉，满屋麦香！麦饭成功，不过，玩相机就玩的不顺，练到饭都冷了，也没把锁定快门的技巧练出来，真失败，还...

排骨半斤，斩成小块，加适量的盐、料酒、胡椒粉腌十五分钟，酸梅5-6个，用手抓烂，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均匀，糖溶化后，倒入排骨中，加干淀粉再拌匀，将排骨平铺在碟子上。水烧开，摆上蒸架，大火蒸8-10分钟至熟，取出，撒点辣椒碎，浇1汤匙热油，...

历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，《说文新附米部》谓“糉，芦叶裹米也。从米，葼声。”《说文夂》：“葼，敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵送韵》：“糉，角黍也。或作粽。” 粽子又名“角黍”，最早记载见...